| Section Two - Part A
Los Gauchos
Los Gauchos argentinos son los hombres que andaban por las pampas -- o la tierra vaquera en Argentina -- para cuidar el ganado. Los gauchos cuidaban el ganado más por su piel que por su carne. El cuero valía mucho y todos querían eso. Los gauchos comían la carne del ganado rápidamente porque no había cómo guardarla antes de que se pudriera. Es de gente así que tenemos la costumbre de cocinar la carne sobre un fuego abierto como en la barbacoa norteamericana.
Los gauchos muchas veces no tenían casas individuales. Vivían en la naturaleza para poder estar cerca de su ganado. Los gauchos conocían muy bien la tierra.
Es muy interesante aprender cómo vivía la gente antes e incluso es interesante apreciar como era la vida hace muchos años, ¿no?
| la tierra vaquera |
cattle ground |
el ganado |
herd of cattle |
| su piel |
their hides |
valía |
was worth |
| se pudriera |
would spoil |
un fuego abierto |
an open fire |
 Tarea Escrita
Responde estas preguntas acerca de la vida de los gauchos.
Esta tarea vale 12 puntos.
- ¿Dónde vivían los gauchos?
- ¿Qué hacían?
- ¿Por qué comían la carne rápidamente?
- ¿Qué son las pampas?
- ¿Por qué es que la gente quería cuidar bien las vacas?
Ve a la Parte 2B.
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